临期未过期 安全不打折——临期食品市场调查

消费者在货架上挑选临期牛奶（资料照片）。

0.5元的口香糖、1.2元的进口牛奶、6.5元的星巴克咖啡……这些低价的商品就摆在临期食品折扣店内。如今在不少商业区，都能见到临期食品折扣店吸引着来来往往的顾客驻足。为什么这里的打折力度如此之大？这样的打折商品是否存在安全隐患？记者对此进行了调查走访。

■ 临期食品 渐成新宠

在西安市大话南门外的一家临期食品折扣店，进店的顾客络绎不绝。

线下实体店火爆，线上亦是如此。在社交平台上，不少人分享着自己的“探店攻略”和“捡漏心得”。豆瓣平台上还有专门分享购买临期食品的小组。一个名为“我爱临期食品”的讨论小组里，目前已有近10万名组员。

大学生小刘是一位忠实的“羊毛党”，前两天在社交平台上看到探店博主分享的线下折扣店后，特地来实体店“薅羊毛”。“店内的一些网红进口零食真便宜，比网上有活动时还要优惠。你看这个离保质期还有3个月，完全可以在过期前吃完。”小刘一边说着，一边将手中原价12元、现价2元的威化饼干放入购物筐中。

记者走访了解到，西安一些大型超市也设置有临期食品货架，有的还开设了专门销售临期食品的小超市。

同样的产品，日期决定了价格。市民高先生曾在某电商平台上淘到了临期牛奶。“平时一箱售价65元的牛奶，我用38元就买到了，而且保质期还有3个月，感觉与超市购买的没什么不同。”高先生说。

在淘宝、京东、拼多多、美团等电商平台上，临期食品的销售十分火爆。在淘宝平台上，一家售卖临期食品的店铺粉丝数量达到178万。店铺里卖得最好的一款临期薯片月销量超过1万件。

去年，淘宝联合科普中国发布的《临期消费冷知识报告》显示，每年有210万人在淘宝平台网购临期食品，平台相关零食店铺达到近万家，而消费者主要是年轻人。

那么，临期食品这个“便宜”能捡吗？

■ 过期在即 消费需理性

“你买过临期食品吗？”面对记者的提问，市民何女士表示，没买过，也不会买，总觉得临期食品吃着不安全，还是会买新鲜的食品，这样才放心。“那么多临期食品堆在一起，商家要是销售不完，会不会更改日期？”何女士说。

与何女士看法不同，王女士表示自己公司楼下有一家便利店，每天在固定时间，店里会对各类切好的水果拼盘，以及部分临近保质期的面包、三明治等进行特价处理，一般情况下，这些商品是买一送一，有的时候还会有三折的折扣。王女士说：“同样品质的东西花的钱更少了。”

国家市场监管总局去年发布临期食品等5条科普短视频，从选购、制作、食用、储藏等不同角度介绍和解读相关食品安全知识。视频中，科信食品与健康信息交流中心主任钟凯以“临期食品，可以买吗？”为主题进行了科普。他说，临期食品依然在保质期内，其安全性和品质依然有保障，可以放心购买和食用。但钟凯也提醒消费者要科学理性消费，不要因为折扣和低价大量购买临期食品，以免食品过期、变质造成浪费；购买后也应在保质期内尽快食用，若食用时发现食品超过保质期或出现异味、口感异常，切勿食用。

■ 价格打折 消费需谨慎

临期食品的上架销售不仅减少了商家的库存积压，避免了食物浪费，还让消费者“用打折的价格，吃到不打折的美味”。

记者查询各电商平台以及社交平台上购买临期食品的用户评价发现，消费者对购买的临期食品褒贬不一。有的消费者觉得“薅到了羊毛”，有的表示只看到了便宜忽略了日期，好多还没吃完就过期了，还有的怀疑自己买到了假货，又或者是购买了被商家篡改了日期的食品。

根据艾媒咨询发布的《2020年中国临期食品行业市场分析及消费者研究报告》显示，2020年中国零食行业市场规模达3万亿元，每年都有大量的产品流入临期食品行业。即使按1％的库存沉淀计算，临期食品也将成为“百亿市场”。

面对如此火爆的临期经济，不少消费者提出疑问：实体店购买的临期食品可以看到日期，而线上购买的食品无法看到日期，消费者收到后过期了怎么办？会不会有商家受利益驱使篡改日期，用过期食品冒充临期食品？临期食品专柜普及度低，一般只在大型超市设立，面对新日期与临近日期混合销售的食品，一些消费者缺乏挑选的经验，大量购买导致食品浪费怎么办？

随着临期食品行业发展，食品安全、过度消费、缺乏监管等问题逐渐暴露。临期食品包装不合格、快递到的临期食品已过期等现象时有发生。

2021年4月29日，《中华人民共和国反食品浪费法》出台，其中明确提出，食品经营者应当对临近保质期的食品分类管理，做特别标示或者集中陈列出售。

为提升消费者的安全感、幸福感，保障消费者“舌尖上的安全”，同时避免食品浪费，2021年6月至12月，省市场监管局全面推进在食品包装标签上增加食用期限标注工作，方便消费者辨识食品保质期。目前，除豁免标示食品保质期的企业外，全省食品生产企业均已在食品包装标签上增加食用期限标注。“现有的临期食品政策，主要为临期食品条件、质量安全方面的鉴定提供规范，关于临期食品的界定标准目前还没有全国通用的制度。”省市场监管局相关负责人说。（西部法制报记者 高鑫文/图）