5月17日，记者从省市场监管局获悉：为加强我省保健食品生产企业食品安全追溯信息管理，督促保健食品生产企业落实食品安全主体责任，提升保健食品质量安全保障水平，日前我省出台保健食品生产企业追溯体系建设指南。
该指南旨在指导全省保健食品生产企业建立规范、有效的食品安全追溯体系，客观、真实地记录和保存保健食品质量安全信息，实现保健食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究，切实增强保健食品生产企业质量安全主体责任意识，保障保健食品质量安全。
该指南明确，保健食品生产企业是生产追溯体系建立的责任主体，要结合企业实际，建立生产追溯体系，履行追溯责任；省、市、县（区）市场监管部门要指导和监督保健食品生产企业建立生产追溯体系。追溯体系应包括记录企业信息、产品信息、原辅料及包装材料信息、进货查验、出入库等全过程质量安全信息。保健食品生产企业应建立信息记录制度，对保健食品供应链的环节信息进行详细记录，确保对保健食品从原料采购到销售的所有环节都可进行有效追溯。保健食品追溯信息记录的保存期限不得少于保健食品保质期满后1年，保存期限不得少于2年。留样数量应满足产品质量追溯检验的要求，样品至少保存至保质期满后1年，保存期限不得少于2年。（记者 徐颖）
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