陕茶开采 春茶上市

3月17日，2022陕西汉中仙毫开采节在西乡县东裕枣园湖生态茶园举办，拉开了陕西春茶采摘上市的序幕。

据了解，由于去年入冬以来气温较低，入春后温度回升慢，今年汉中春茶采摘期较去年推迟一周左右。随着近期气温快速上升，雨水充足，茶叶生长较快，芽头肥壮，春茶进入了全面采摘上市阶段。

当天，东裕枣园湖生态茶园里，茶农身挎茶篓，忙碌地采摘着新芽。“现在新茶刚刚开始采摘，要求都是独芽头，用来制作最好的汉中仙毫。我一天下来采摘1斤鲜叶，收入100多元。”茶农谢成兰说，“新鲜的茶叶摊晾几小时后，经过杀青、压条、干燥、风选、精选等十几道工序后，就变成可以冲泡出一杯杯鲜香茶水的汉中仙毫。”

陕西东裕生物科技股份有限公司副总经理刘德虎说，4斤鲜叶才能制作1斤干茶，而1斤优质的汉中仙毫需要五六万个芽头，得4个熟练的采茶工采摘一天，因此现在新茶的量还很少，再过几天，消费者就可以在陕西的100多家东裕专营店购买到新鲜上市的“東牌”汉中仙毫。

“受疫情影响，虽然包装物流以及人员工资等成本上涨，但我们确保今年产品价格不上涨，品质不降低，消费者可以放心选用。”刘德虎告诉记者，公司还为很多因疫情没有外出务工的群众提供工作、增收的机会。

西乡县茶叶局局长陈志龙介绍，西乡茶园纬度高、海拔高、没有工业污染，具有香高、味浓、形美、耐冲泡等特点。目前，西乡县已经建成茶园36万亩，规模、产量、产值均居陕西省产茶县之首，是全省最大名优绿茶生产基地县。

陈志龙表示，西乡县将把人力、物力、财力持续投向茶产业，积极打造“最美茶乡”品牌，扶持龙头企业做大做强，推动一二三产融合发展，开辟茶文化、茶观光、茶休闲等旅游线路，打造一批文化味浓、品位高、富有特色的茶体验馆，进一步延伸茶产业链，推动茶产业高质量发展。

茶产业是带动陕南秦巴山区农民群众持续稳定增收的绿色富民产业，茶产业链是陕西重点打造的5条千亿级产业链之一。近年来，我省茶园面积、产量稳步增长，茶叶品类日益丰富、品质显著提升，品牌知名度和影响力不断扩大。截至2021年底，全省茶园面积达298万亩，产量11.3万吨，干毛茶总产值196.3亿元。（记者 艾永华）